ホーム >  味菜のこだわり

選び抜いた新鮮な食材を使って季節の味わいを作り出す

四季折々の旬のものを味わっていただくために、食材は常に新鮮なものを使い丁寧に仕込みを行っています。そのまま召し上がっていただいても十分なのですが、味菜ではそれらの食材を贅沢に使い、お客様に喜んでいただくために新しい味を作り出しています。

創作料理に工夫を凝らす

どこにも真似の出来ない創作料理の数々は、板前でもある店主が考えだしています。盛り付けや彩りも多彩に、お客様のお好みでお召し上がりください。

名だたる酒蔵の銘酒が集う

手に入りにくい地酒や焼酎をはじめ、食通、酒通のお客様の舌を満足させるために、日本全国の名だたる酒蔵から選りすぐりの銘酒を取り揃えております。

落ち着いた和の空間で憩う

個室としてご利用いただける座敷に趣のある小上がり、食材を目の前にして楽しんでいたくカウンターがございます。落ち着きのある空間で食事を召し上がっていただけます。

食の道をひたすら進み続ける

幼い頃から料理が好きで、食の道をひたすら進み続けた店主の集大成でもある味菜では、お客様に満足いただくための努力や工夫を惜しみません。是非、味菜の料理を味わってみてください。